和名・科名
イワガラミ ( アジサイ科 )
咲き始め
6月～
場 所
薬草コーナー
草丈・樹高
4m以上
花の色
白～肌色
特 徴
北海道、本州、四国、九州に分布する。国外では、朝鮮半島に分布する。落葉蔓性木本。高さ10 ～15m位になる。葉には葉柄があり、対生し、形は広卵形で、葉の先端は尖り縁の鋸歯はまばらになる。小さなややクリーム色の両性花が集まる花序のまわりを、白色の装飾花が縁どる。装飾花は花弁状の萼片が1枚しかない。ツルアジサイは、装飾花の萼片が4枚で葉の鋸歯が細かいなどの違いがある。
日本名（名の由来）
「岩絡み（イワガラミ）」 大きな樹木や岩に、茎から気根を出して、からみつくことに由来する。
薬 効
食用 [食用部位]若芽、若葉を、揚げ物にしたり、茹でてさらしてから、和え物、おひたし、油いため、汁のみとして利用する。