和名・科名
エゾタンポポ ( キク科 )
咲き始め
5月～
場 所
深樹の小径
草丈・樹高
30cm以上1m未満
花の色
黄色
特 徴
中部地方以北に分布する。低地～山地の林縁や草地などに生える多年草。茎の高さは20～40ｃｍ。葉腋から中空の花茎を伸ばし、直径約４ｃｍの黄色の頭花を１個つける。頭花はすべて両性の舌状花からなる。総苞外片は卵形または広卵形で、直立し、反り返らない。外片の縁は緑白色の短毛状に細かく裂け、角状突起はないか、小さい。痩果（そうか）は褐色。葉は根生し、羽状に深く切れ込み、長さが35cm程にもなり大きい。花茎の上部に毛が密生する。セイヨウタンポポがヨーロッパ原産の帰化植物なのに対し、エゾタンポポは日本在来種。
日本名（名の由来）
「蝦夷蒲公英（エゾタンポポ）」 北海道に多いタンポポという意味。
薬 効
薬用 [生薬]開花前の全草を掘り取り、天日にて乾燥させたものを蒲公英（ホコウエイ）、秋から早春にかけて、地上部の活動がない時期に根を掘りとり、乾燥させたものを蒲公英根（ホコウエイコン）という。どちらも煎じて、健胃、利胆、解熱、滋養強壮などに用いる。食用 [食用部位]若芽と花を摘み取り、茹でてから充分水にさらしておひたし、あえもの、酢のもの、てんぷら、バター炒め、汁のみに利用する。
