和名・科名
オヤマボクチ ( キク科 )
咲き始め
10月～
場 所
ロックガーデン
草丈・樹高
1m以上2.5m未満
花の色
紫～桃色
特 徴
北海道から関西以東の山野に見られる多年草。茎は直立して約１m。根生葉は大きく裏に白色毛がある。上部の葉は小さく、互生する。秋に管状花からなる暗紫色の頭状花序をつける。総苞片は硬くて尖り、外片は開出する。方言でヤマゴボウともいう。
日本名（名の由来）
「雄山火口（オヤマボクチ）」 ヤマボクチに比べ豪壮なことで「雄」とつき、茸毛（じょうもう：葉の裏に生える繊維）が火起こし時の火口（ほくち）として用いられたことから付けられた。方言名のヤマゴボウは、葉がゴボウに似ていることによる。
薬 効
食用 [食用部位]若葉をそのまま天ぷらにして食べたり、茹でてあく抜きをして和え物や汁の実にしたり、茹でて干したものを餅に入れて草餅、乾燥保存したものをソバ（蕎麦）のつなぎにする。根はゴボウのように味噌漬けにして食べる。
